Malzemeler

1 Su Bardağı Köftelik Bulgur
1 Orta Boy Soğan
1 Tatlı Kaşığı Salça
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6-7 Adet Kabak
1.5 Bardak Su

Hazırlanışı

Kabakları büyüklüğüne göre 2 ya da 3 e bölelim ve içlerini oyalım. Soğanı küp küp keselim. Baharat ve bulguru ekleyerek bu karışımı iyice yoğuralım. Daha sonra kıymayı da ekleyerek bir miktar daha yoğuralım. Malzemeyi kabakların içine dolduralım. İçleri dolmuş kabakları derin bir tencereye dik bir şekilde yerleştirelim. Üzerine suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Üzerine aynı mantıda yaptığımız gibi sarımsaklı yoğurt ve pulbiber ile tereyağı gezdireceğiz. Afiyet olsun