Etiket arşivi: Cevizli

Cevizli Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi Yapılışı

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

3 adet yumurta
2 Adet orta boy rendelenmiş havuç
1 Su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 Su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme tarçın
2,5 su bardağı un
1 paketvanilya
1 paketvanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

Derin bir kaba aldığınız yumurta ve toz şekeri iyice karıştırın.
Ayçiçek yağı, süt ve havuçları ekledikten sonra karıştırma devam edin.
Kekin daha iyi kabarması için; elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını kattıktan sonra ceviz içini katın. İyice karıştırın.
Kek kalıbını iyice yağlayın. Kekin kalıptan daha kolay ayrılması için yağlanmış kek kalıbının her tarafına un serpin.
Hazır durumda olan kek harcını kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında turbo olmadan alt üst ısıtma ile , 40 dakika kadar pişirin.
Kekin piştiğini anlamak için içine bir kürdan yardımı ile kontrol edin arzuya göre daha fazla pişirip içinin durumuna göre hareket edebilirsiniz, çünkü her fırın aynı sonucu vermiye bilir.
Servis için üzerine pudra şekeri ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Cevizli Üzümlü Kek

Yayın tarihi
Cevapla

Malzemeler

3 yumurta
1 ,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı üzüm
Yarım su bardağı orta dövülmüş ceviz
1 portakal veya 1 limon kabuğu rendesi (isteğe göre birini seçin)
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Hazırlanışı

Yumurtaları derin bir kaba kırın. Mikserle iyice / köpürene kadar çırpın. Sonra şekeri ilave edip yeniden iyice çırpın. Karışımın üzerine sırasıyla un, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi sini katıp iyice karıştırın. En son üzüm ve cevizi ekleyip (önceden hafif yağlanmış) şekilli kek kalııbınıza dökün. 155°C fırında yaklaşık 45 – 50 dakika kabarıp üstü kızarana kadar pişirin. Ilıyana kadar dinlendirip sunum tabağınıza ters çıkarın.
Soğuyunca dilimleyin. Afiyet olsun..

Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı

Yayın tarihi
Cevapla

 

Malzemeler :

250 gr tereyağı veya margarin
250 gr ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
Üç buçuk su bardağı su
Yarım limon suyu
Servis için: Kaymak

Şerbeti hazırlamak  için toz şeker ve suyu tencereye koyup kaynatalım. Limon suyu ekleyip 2-3 dk daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

Kadayıfı elinizle iyice parçalayıp, ince ince ayırın. Erittiğiniz tereyağı ile tepsiyi yağlayın. Geri kalan tere yağını tel kadayıfla iyice harmanlayın. Yağladığımız kadayıfı ikiye ayırın. Yarısını yağlanmış fırın tepsisine yayın ve elinizle iyice bastırın (ince olmasını istiyorsanız başka bir tepsiyle üstüne bastırıp iyice sıkıştırın). Üzerine dövülmüş cevizi serpin. Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine döşeyin ve elinizle bastırın  (ince olmasını istiyorsanız başka bir tepsiyle üstüne bastırıp iyice sıkıştırın). Tatlının üzerine ağırlık koyup, 10 dakika kadar bekletin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Tatlı şerbeti çektiğinde  dilimleyip kaymakla birlikte servis yapın. Afiyet olsun