Sosyete Mantısı

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen: Puan Ver :
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sosyete Mantısı

    Malzemelersosyete_mantisi

    3 adet yufka

    300 gr dana kıyma

    1 adet ortaboy soğan

    1 tatlı kaşığı domates salçası

    2 yemek kaşığı sıvı yağ

    tuz, karabiber, pulbiber

    maydanoz

    yufkaları ıslatmak için;

    yarım çay bardağı su

    4 yemek kaşığı sıvıyağ

    üzeri için;

    1 kase yoğurt

    2-3 diş sarımsak

    sosu için;

    1-2 yemek kaşığı tereyağ

    pul biber, nane

    Hazırlanışı

    Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun ardından kıymayı ekleyin. Pişen kıymaya salçayı, tuzu, pulbiberi, karabiberi ekleyip 1-2 dk daha kavurun en son kıydığınız maydanozu ekleyin ve soğumaya bırakın. Yufkaları dörde bölün ve her bir parçasının üzerine hazırladığınız yağlı sudan sürün ve hazırladığınız harçtan serpin ve rulo yaparak gül böreği şeklinde sarın yağlı fırın tepsisine dizip üzerine yağlı sudan sürüp 170 derecelik fırında pişirin. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu ve tere yağında kavrulan pul biber, nane sosu gezdirerek servis yapın. Afiyet Olsun..

    Malzemeler
    Yapılışı