Sebzeli İspanyol Omleti

Malzemeler

1 adet orta boy yeşil dolmalık biberispanyol_omlet

1 adet paprika biber

2 diş sarımsak

1 adet küçük boy kuru soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 adet yumurta

1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz, karabiber

Hazırlanışı

Yeşil ve kırmızı biberi yıkayıp temizleyip kibrit çöpü şeklinde şerit şerit doğrayın. Sarımsakları küp küp doğrayın, soğanları incecik yemeklik doğrayın. Diğer yandan yumurtaları, rendelenmiş kaşarı, tuzu ve karabiberi bir kapta 1-2 dk çırpın. Zeytinyağını orta büyüklükteki teflon tavada orta ısılı ateşte kızdırın sonra doğradığınız soğan ve sarımsakları 1-2 defa çevirip şerit şeklinde doğradığınız biberleri atıp 2-3 dk  biberler hafif yumuşayana kadar kavurun. Üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımı ilave edip hafifçe karıştırıp üste kalan karışımın pişmesi için tavayı sık sık sallayın. Ocağın altını kısıp olemleti alt üst ederek katılaşıncaya kadar pişirin. Afiyet Olsun…

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.