Sebzeli Çıtır Börek Tarifi

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen: Puan Ver :
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sebzeli Çıtır Börek Tarifi
    6
    kişilik
    45
    dakika

    Sebzeli Çıtır Börek Tarifi

    Malzemeler

    3 adet yufka

    2 patlıcan

    2 patates

    2 kabak

    2 havuç

    1 kırmızı biber

    Yağ, Su, Yumurta

    Çörek otu, Susam

    Yapılışı

    Kabaklar, patatesleri ve patlıcanları küp küp doğrayıp kızartıyoruz havuçlar haşlanıyor ve küp küp doğranıyor. Kırmızı biberde küp küp doğranıyor ve bu malzemeleri karıştırıyoruz. yufkayı alıyoruz kenarlarından kare olacak şekilde katlıyoruz her kata su ve yağ karıştırıp sürüyoruz. kare halindeki yufkanın her köşesine harcımızdan koyup yukfayı artı şeklinde kesiyoruz. ortalarında harc bulunan yufkaları zarf şeklinde kapatıp ters olarak yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı ve çörek otu- susam serpip fırınlıyoruz. 180-200 derce fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…