Sakız Kabağı Çorbası.Sütlü

Malzemeler

3 orta boy sakız kabağı

Yarım havuç

1 küçük patatas

1 kerevizin yeşil sapları

2 kaşık tereyağı

1,5 su bardağı süt

Tuz

Karabiber

Pul biber

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri soyup isteğe göre küp küp doğrayarak ( veya rendeleyerek) tenceremize alıyoruz.

Üzerini 2 -3 parmak geçecek kadar su ekleyip , üzerini kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Malzemeler yumuşayınca içerisine tereyağ,tuz karabiber ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra 1,5 bardak sütü ekleyip iki , üç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.

Sıcak sıcak kaselere boşaltıp isteğe göre üzerine pul biber ekliyoruz.

AFİYET OLSUN.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.