Pilav Tarifi Tane Tane Tavuklu Pilav 4 kişilik

1 su bardağı baldo pirinç
1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım Tavuk
1 orta boy soğan
4-5 adet tane kara biber

Hazırlanışı
Tavuğumuzu iyice temizledikten sonra üstünü biraz geçecek kadar su ekleyip soyduğumuz soğan ve tuz ekliyerek kaynamaya alıyoruz.
Yaklaşık düdüklü tencerede 20 – 25 dk normal tencrede 40 -45 dk pişicek.
Piştikten sonra tavuğun suyundan 1 bardak tavuk suyu pilav yapmak için kullanacağız.

Pilav için 1 su bardağı pirinci ilk önce bir kapta sıcak tuzlu suda 15 dk kadar bekletiyoruz nişastası çıkması için sonra iyice yıkayıp pilav tenceresinde tereyağı ve sıvı yağda tane tane olana kadar kavuruyoruz.
Pilav 1 su pardağına 2 su bardağı su ile pişiyor. biz bu gün 1 su bardağı su ve 1 su bardağı tavuk suyu ile pişireceğiz.
tavuk suyunu ekledikten sonra suyunu çekene kadar bekliyoruz ve altını kapatıp 15 dk kapağı kapalı dinlendiriyoruz. Tavukları üstüne ekleyip afiyetle yiyyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.