Patatesli Kır Pidesi

  • Gulten
    Ekleyen: Puan Ver :
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patatesli Kır Pidesi
    6
    kişilik
    30 dk
    dakika
    Malzemeler

    Malzemeler

    1 su bardağı sıvıyağ
    1 su bardağı su
    2 su bardağı süt
    2 adet yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
    1 yemek kaşığı instant kuru maya
    1 yemek kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    Aldığı kadar un

    İç Malzemeleri

    4 adet haşlanmış patates
    100 gr. beyaz peynir
    Bir tutam dereotu ve maydanoz
    1 adet yumurta (Malzemenin birbirini tutması için)
    karabiber,pulbiber,kimyon

    Yapılışı

    Tüm malzemeleri karıştırıp, içine aldığı  kadar un ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun.Poğaça hamuru yumuşaklığında olmalı.bir sofra bezinin içine alıp hamur  2 katına çıkana  kadar mayalandırın.

    HAMUR MAYALANIRKEN iç malzemeleri karıştırıp hazır hale getirin.

    Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ,merdaneyle oval şekilde açıp ortasına  uzunlamasına içten koyup kenarlarını içe doğru kapatın. Orta kısmını açık bırakın. Kenarlara bastırıp üzerine ayırdığınız yumurta sarısını ,bir/iki  tatlı kaşığı yoğurtla karıştırıp,pidelerin kenarlarına sürün.

    230 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

    AFİYET OLSUN..

    NOT: Kısa sürede mayalanmasını istiyorsak 50 derecedeki fırında 10 – 15 dakika tutup çıkarabiliriz.