Paşa Lokumu

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen: Puan Ver :
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Paşa Lokumu

    Malzemelerpasa_lokumu

    1 su bardağı un

    125 gr tereyağı

    1 litre süt

    300 gr kaymak

    1 su bardağı toz şeker

    1 su bardağı çekilmiş fındık

    1 paket vanilya

    1 paket hindistancevizi

    Hazırlanışı

    Tencerede tereyağını eritin ardından unu ekleyin 1 dk kadar ( göz göz kabarcıklar olana kadar) kavurun ardından sütü yavaş yavaş bir yandan da karıştırarak dökün ve şekeri ekleyin devamlı karıştırın biraz koyulaşmaya başlayınca vanilyayı ilave edin muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatın (gerekirse blendırla iyice pürüzsüz hale getirebilirsiniz). Tepsiye hiç boşluk kalmayacak şekilde hindistancevizini serpin (boşluk kalırsa muhallebi tepsiye yapışır) ve muhallebiyi tepsiye eşit bir şekilde yayın soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuyan muhallebiye eşit şekilde kaymağı sürün en son olarak fındıkları serpin (fındıkların dökülmemesi için elinizle hafif bastırabilirsiniz).  2 cm genişliğinde uzunlamasına kesin, rulolarınızın çok büyük olmaması için ayrıca ortadan ikiye kesin. Elinizle hepsini sarın ve servis tabağına alın, Paşa Lokumlarınız hazır. Afiyet Olsun…

    Malzemeler
    Yapılışı