Muzlu Rulo Pasta

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen: Puan Ver :
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Muzlu Rulo Pasta

    Kekin için  malzemeler: 
    4 çorba kaşığı toz şeker
    4 adet yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda olacak)
    4 çorba kaşığı un
    1 paket kabartma tozu

    Krema için  malzemeler: 
    1 litre süt
    3 çorba kaşığı un
    5 yemek kaşığı toz  şeker
    2 adet yumurta
    2 adet muz
    Yeteri kadar Hindistancevizi

    Hazırlanışı 

    1 kabın içine şeker ve yumurtaların sarısını alalım, hepsi karışana kadar çırpalım.Ayrı bir kapta yumurtaların beyazını köpük köpük olana kadar çırpalım ve yumurta sarılarının içine yavaşça dökelim. Başka bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayalım harcın içine ilave edelim. Karışımı, daha önceden hazırladığımız fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye dökelim  tepsinin her yerine dağıtalım. 180 derecelik ısıda, üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen keki sıcak sıcak, yağlı kağıdın yardımı ile rulo yapalım(gevşek olmalı) Yağlı kağıtla sardığımız kekin üzerine ıslattığımız mutfak havlusunu sararlım ve dinlenmeye bırakalım. Havluyu fazla sıkı sarmayınız, aksi takdirde kekin yırtılma riski olur.

    Kek dinlenirken, biz kremasını hazırlayalım, bunun için orta boy bir tencereye sütü alalım. Üzerine unu, şekeri, yumurtayı, ilave edelim karıştırarak pişirelim kıvama gelince ocaktan alalım, ara sıra karıştırıp ılınmasını sağlayalım.
    Rulo keki açalım, içine ılınmış olan, kremadan biraz ayıralım (bu üzeri için ayrılacak) kalan bütün kremayı sürelim, üzerine uzunlamasına kestiğimiz muzu yerleştirelim ve keki 2 defada rulo şekline sokalım. Ayırdığımız kremayı rulo kekin üzerine sürelim. Hindistan ceviziyle hazır.

    Malzemeler
    Yapılışı