Mayasız Pişi Tarifi

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 2 küçük kase yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Tuz ( 2 veya 3 çay kaşığı )
  • Aldığı kadar un
  • Kızartmak için  bol sıvı yağ  (3 bardak)

Hazırlanışı

Daha önce oda sıcaklığına aldığımız yoğurt ve yumurta derin bir kaba alınır. Üzerine kabartma tozu ve karbonat eklenip elimizle iyice karıştırılır. Daha sonra tuz ve azar azar un ilave edilir. İlk basta ele yapışan bir hamur oluyor sonrasında un ilave ettikçe kendini toparlıyor ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edildikten sonra,  mermer tezgaha biraz un serpilip elde edilen hamura elimizle uzun şekil  verilir ardından bezelere ayrılır. Bezeler merdane yardımıyla dikkatlice açılır. İsteğe göre bıçakla kare seklinde veya cam bardağın ağzıyla yuvarlak şekiller verilerek kızgın yağda iki tarafı eşit olarak kızartılır. Fazla yağı alınması için Kağıt havlu üzerine çıkartılır. Sıcak servis edilir. İster çayla sade, ister içine peynir koyarak afiyetle yenir. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.