Islak kek yapmak isteyenler için ıslak kek tarifini, bu yazımızda sizlerle paylaşacağız… Ancak ıslak kek tarifinden önce, ıslak kekin malzemelerini bilmek gerekmektedir. Islak kek malzemelerini şu şekilde belirlemek mümkündür.

Islak Kek Malzemeleri

İki bardak un, İki bardak şeker, Bir paket margarin, Bir paket kabartma tozu, Dört tane yumurta, Bir bardak süt, Bir paket vanilya… Islak kekin sosunun malzemeleri ise şu şekildedir: Bir yemek kaşığı un, İki bardak su, İki tane yumurtanın sarısı, Bir yemek kaşığı kakao, Beş tane çikolata parçası… Islak kekin malzemelerinin bu şekilde belirtilmesinin sonrasında, ıslak kek tarifini sizlerle paylaşabiliriz.

Islak Kek Tarifi

Islak kek tarifinde, ilk olarak dört tane yumurta, bir kap içerisine konulur; üzerine de şeker eklenerek, krem kıvamına gelinceye kadar karıştırılması sağlanır. Daha sonra margarin hafif şekilde eritilir; yumurta şeker karışımın üzerine ilave edilir; bunun da üzerine süt eklenerek yeniden karıştırılır. Islak kek tarifinde sıradaki malzemeler, un, kabartma tozu ve vanilyadır. Bunlar da karışımın içerisine eklenir; ve karıştırılmaya devam edilir. Bu şekilde hazırlanan ıslak kekin tarifinde sırayı, ıslak kekin pişirilmesi almaktadır. Islak kek, ısıya dayanıklı bir dikdörtgen tepsinin içerisine konulur; ve önceden ısıtılmış fırında, orta ateşte, fırının kapağı açılmadan, 45 dakika kadar pişirilmesi gerekir. Bu arada ıslak kek tarifinde ıslak kekin sosunun hazırlanması gerekmektedir.

Kolay Islak Kek Tarifi Oktay Usta
Islak kek tarifinde ıslak kekin sosunun tarifi şu şekildedir: Bir tencerenin içine, yumurta sarısı, un, şeker ve kakao konularak karıştırılır. Daha sonra ise bu karışımın üzerine, yavaş bir şekilde su eklenir. Eklenen suyun sonrasında bu karışım ocağa alınır; ve un çorbası kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
Bu arada ıslak kekin keki pişmiş; ve biraz soğumuştur. Hazırlanan sos, kekin üzerine ilave edilir; ve çikolata parçaları da ıslak kekin üzerine konularak soğuması beklenir. Soğuyan ıslak kek afiyetle yenir.