Kapuska Tarifi

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen: Puan Ver :
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kapuska Tarifi

    Malzemelerkapuska

    1 adet küçük boy lahana

    1 büyük boy kuru soğan

    yarım çay bardağı pirinç

    yarım çay bardağı zeytinyağ

    1 yemek kaşığı domates salçası

    1 yemek kaşığı biber salçası

    1 küp şeker (1 tatlı kaşığı)

    tuz, pul biber

    2-3 su bardağı sıcak su

    Hazırlanışı

    İlk önce lahananın batmış olan üst 1 -2 yaprağını koparıp ardından temiz kalan kısmını sudan geçirin ve lahanayı ince ince doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun ardından salçaları ekleyip 1-2 dk daha karıştırın ve doğradığınız lahanaları yavaş yavaş ekleyin ve 1-2 dk karıştırarak lahanalar soldukça kalan lahanaları da ekleyip tuzunu, şekerini ilave edin ve kendi suyunda kapağını kapatıp 10 dk kadar pişirin, ardından yıkadığınız pirinçleri atıp 2-3 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın. Orta ateşte pirinçler pişene kadar pişirmeye devam edin. Üzerine pul biberle servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun…

    Malzemeler
    Yapılışı