Güveçte Sebzeli Kuşbaşı Et Tarifi

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen: Puan Ver :
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Güveçte Sebzeli Kuşbaşı Et Tarifi
    6
    kişilik

    Güveçte Sebzeli Kuşbaşı Et Tarifi

     

    Malzemeler

    500 gr kuşbaşı et

    2 adet soğan

    2 adet patates

    2 adet patlıcan

    4 adet yeşil biber

    3 adet domates

    5-6 diş sarımsak

    yarım yemek kaşığı domates salçası

    yarım yemek kaşığı biber salçası

    Sıvı yağ, tereyağ

    Tuz, pul biber, karabiber

    Yapılışı

    Yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağda kavurun sonra biberleri ekleyin. Yeterince kavurduktan sonra küçük olarak doğranmış kuşbaşı etleri de ilave edin. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra doğrayın aynı şekilde patates ve patlıcanı da küp küp doğradıktan sonra kavurduğumuz etlerin üzerine ilave edin. Sarımsakları ve baharatları da ekledikten sonra bir su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve 5-10 dk kadar pişirin. İyice karıştırdıktan sonra küçük güveç kaplarına yerleştirin. Salçayı sıcak suda ezerek sebzelerin üzerine gelecek kadar dökün ve üzerine isteğe göre tereyağını serpiştirin. Güveçlerin üzerini  alüminyum folyo ile kapatarak fırın tepsisine yerleştirin ve 160 derece fırında yaklaşık 40 dk kadar pişirin, kenarından pişip pişmediğini kontrol ederek süreyi duruma göre uzatabilirsiniz.

    Not: Büyük güveç kabında da aynı uygulamayı yapabilirsiniz.