Gevrek Açma Tarifi

Malzemeler

  • Bir su bardağı ılık süt
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir paket yaş maya
  • İki tatlı kaşığı şeker
  • İki çay kaşığı tuz
  • Bir yumurta (akı içine sarısı üzerine)
  • Aldığı kadar un.
  • Arası için 100 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı.

Hazırlanışı

Bir su bardağı ılık süt

Bir çay bardağı sıvı yağ

Bir paket yaş maya

İki tatlı kaşığı şeker

İki çay kaşığı tuz

Bir yumurta (akı içine sarısı üzerine)

Aldığı kadar un.

Arası için 100 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı.

Hazırlanışı:

Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur sekiz eşit parçaya bölünüp her parça merdane ile tabak büyüklüğünde açılır.Açılan her parçanın üzerine oda sıcaklığında olan yağdan sürülüp diğer parçaonun üzerine konulur.Sekiz parçaya aynı işlem yapılıp tek bir yufka elde edilir.Bu tek yufka un yardımıyla açılıp büyütülür.Yufka 12 eşit üçgen parçaya bölünür.Geniş kısmından başlayıp sıgara böreği gibi sarılır.(arzu eden iç malzemesi koyabilir).Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otuyla süsleyip 170 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirilir.DSCN0416

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.