Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

Malzemeler

Köfte için:

  • yarım kilo kıyma
  • Bir kuru soğan,
  • iki dilim bayat ekmek,
  • Bir yumurta,
  • bir çay kaşığı kimyon.
  • Bir çay kaşığı kara biber,
  • bir tatlı kaşığı tuz.

Sebzeler:

  • Dört orta boy patates,
  • üç adet domates,
  • Bir su bardağı haşlanmış bezelye,
  • beş-altı tane sivri biber,
  • Bir çorba kaşığı salça,
  • bir çorba kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı

Köfteyi hazırlamak için, kıymanın içine soğanı rendeleyelim.

Ekmeği ufalayıp yumurtayı kırıp dığer malzemeleri ilave edip güzelce yoğurup  şekil verelim.

Patatesleri soyup yarım ay şeklinde doğrayalım.

Domatesleri  aynı şekilde dilimleyelim.

Borcama bir  patates,bir köfte,bir domates seklinde sırayla dizelim.

Bezelyeyi boşluklara serelim.Biberleri  uygun şekilde dizip tereyağını küçük parçalar halınde (eritmeden)üzerlerine koyalım.Üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpip ayrı bir yerde sıcak suda erittiğimiz salçayı borcamın üzerine gezdirelim. Köftenin üzerini örtecek kadar sıcak su koyalım.

Borcamın üzerini önce fırın kağıdı ile kapatıp onu üzerini alüminyum folyo ile kaplayalım. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında bir saat pişirelim.

Çok lezzetli bir yemek. Afiyet olsun

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.