Fırında Köfte

Malzemeler:firinda kofte

Yarım kilo kıyma.

Bir orta boy sogan.

İki diş sarımsak.

Bir dilim bayat ekmek.

Bir tatllı kaşığı kimyon.Bir yumurta,bir tatlı kaşığı tuz.

Üzerine üç yemek kaşığı sıvı yağ

Bir yemek kaşiği salça,iki su bardağı sisak su,bir cay kaşiğı tuz.

Hazırlanışı:

Karıştırma kabına kıyma konulur üzerine,ekmek ufalanır.

Soğanvesarımsak rendelenir,yumurta,tuz,kimyon ilave edilip iyicene yoğrulur.

Şekil verip borcama dizilir.Üzerine iki,üç yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirilir.

Bir kaşık salça iki su bardağı sicak suda eritilir biraz tuv ilave edilip fırındaki köftelerin üzerine dökülür.

Yıkanmış sivri biberlerde uzerine konulup köfteler pembeleşene kadar pişirilir..Afiyet olsun

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.