Etli Lahana Yemeği Tarifi

  • Gulten
    Ekleyen: Puan Ver :
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etli Lahana Yemeği Tarifi
    5
    kişilik
    45 dk
    dakika

    Etli Lahana Yemeği Tarifi

    Malzemeler

    1 .Orta boy lahananın yarısı

    500 gm veya 750 gram kuzu veya dana parça et

    1 orta boy soğan

    2 kaşık domates salçası

    1 kaşık biber salçası (isteğe göre acı kullanılabilir)

    1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

    3 yemek kaşığı tereyağ

    3-4 su bardağı su

    tuz

    pul biber

    karabiber

    Yapılışı

    önce etimizi kızdırılmış tenceretde mühürüyoruz. (tencere döküm olursa dha iyi)

    üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip kendi suyunu salıp çakene kadar bekleyip üzrine 2 bardak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

    diğer tarafta yarı  lahanayı ince ince kıyıp kenara  alıyoruz.

    başka bir tencereyi ocağa alıp 1/2 çay bardağı yağı döküp, üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ekliyoruz. 1-2 karışıştırıp salçaları ekliyoruz salçanın kokusu çıkınca , lahanaları ekleyp karıştırıyoruz. tencerenin kapağını kapatıp, arada karıştırarak lahanalar yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.

    pişen etleri lahananın üzerine ekleyip karıştırıyoruz. 1 bardak sıcak su  ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip 5 dk harmanlanması için kısık ateşte tutuyoruz. suyu azalınca üzerine baharatlarını ekleyip altını kapatıyoruz. demlenince sıcak servis yapıyoruz.

    AFİYET OLSUN..