Çikolata Soslu İrmik Helvası

Malzemelerirmik_helvasi

150 gr margarin

2 su bardağı irmik

4 su bardağı sıcak süt

1.5 su bardağı toz şeker

2-3 yemek kaşığı dolusu dolmalık fıstık (çam fıstığı)

1 adet limon kabuğunun rendesi

üzeri için;

1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı

Orta boy tencerede margarini eritip dolmalık fıstıkları ekleyip altın sarısı renk alıncaya kadar 1-2 dk kavurun. Üzerine hemen irmiği ekleyip kısık ateşte 10-15 dk  irmiğin rengi sarı-kahverengi olana kadar kavurun. Diğer taraftan sıcak süt ve toz şekeri derin bir kapta şeker eriyinceye kadar karıştırın. Rengi iyice sararan irmiğin üzerine hızlıca şekerli sıcak sütü ekleyin 1 dk kadar karıştırıp tencerenin kapağını hemen kapatın. İrmiğin sütü çekmesi için çok kısık ateşte 5-6 dk hiç karıştırmadan pişirin. Ocaktan alıp kapağını hiç açmadan 10 dk daha dinlendirin. Sonra üzerine rendelenmiş limon kabuğunu serpip karıştırın. Sıcakken servis tabağına alın. Üzerine hazırlamış olduğunuz çikolata sosunu gezdirip ılık yada soğuk olarak servise sunun. Afiyet Olsun…

Not:İsterseniz yanında dondurma da ikram edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.