Ciğer Çorbası (Göçmen Usulü)

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen: Puan Ver :
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ciğer Çorbası (Göçmen Usulü)

    Malzemelerciger_corbasi

    300 gr tavuk ciğeri

    1,5 su bardağı pirinç

    60 gr tereyağ

    yarım çay bardağı sıvıyağ

    1 çay kaşığı karabiber

    yarım çay kaşığı pul biber

    2 çay kaşığı tuz

    5 su bardağı sıcak su

    Hazırlanışı

    Tavuk ciğerini temizleyip yıkayıp süzün ardından küçük küp küp doğrayın. Orta boy tencerede sıvıyağı ve tereyağı eritip küp küp doğranmış ciğeri yağda kavurun üzerine sıcak su ekleyin. Su kaynadığında yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin, pirinçler pişince içine tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırıp ocağın kapatın. Diğer taraftan küçük bir tavada sıvıyağ ile pul biber sosunu hazırlayıp ciğer çorbasının üzerine gezdirin. Afiyet Olsun..

     

    Malzemeler
    Yapılışı