Bolonez Soslu Makarna

Malzemeler

  • 1 paket çubuk makarna
  • Sosu için;
  • 250-300 gr dana kıyma
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 4 adet domates
  • bir tutam maydanoz
  • 1 adet sivri biber
  • tuz, karabiber

Hazırlanışı

Makarnaları kaynamış suya biraz tuz ve sıvı yağ ekleyerek istenilen kıvama gelene kadar haşlayın. Bir tencereye zeytinyağı döküp yemeklik doğranan soğanları ve hakla şeklinde doğradığınız sarımsakları kavurun, doğradığınız sivri biberi, rendelenmiş havucu  ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından kıymayı ve baharatları da ekleyip 5 dakika kavurun. En son rendelenmiş domatesleri, maydanozu ekleyip  yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra makarnanın üzerine ilave edip servis edin. Afiyet Olsun…

Not: Biraz daha kırmızı renkli olmasını istiyorsanız yemek kaşığının ucuyla domates salçası eklemeniz yeterli olur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.