AYRAN AŞI TARİFİ

  • Kutupyıldızı
    Ekleyen: Puan Ver :
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    AYRAN AŞI TARİFİ
    4
    kişilik
    30
    dakika

    AYRAN AŞI tarifi

     

    Malzemeler

    *1 Su Bardağı Yarma(aşurelik buğday)

    *4 Su Bardağı Yoğurt ve Yeterince SU

    *Bir Adet Yumurta

    *Bir Adet Soğan

    *2 Çorba Kaşığı Tereyağı

    *2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

    *2 Çorba Kaşığı Nane

    *1 Tatlı Kaşığı Reyhan

    *İsteğe Göre Tuz

    Yapılışı

    Yarmayı bir kaba alın,üzerine bir parmak geçecek kadar su ekleyip bir gece dinlendirin.Ertesi günü bekletmeye aldığımız yarmanın suyunu süzüp düdüklü tencereye koyun üzerine 4 su bardağı su ekleyin ve yarım saat pişirin.Daha sonra yarmayı suyu ile birlikte bir tencereye alın.Ayrı bir kapta yoğurt ve bir adet yumurtayı çırpıp buğdaya ekleyin.Üstüne 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip kaynatın.Yine ayrı kapta küp doğranmış soğanı 1 çorba kaşığı tereyağı ve sıvıyağda soteleyin.Nane ve reyhan ekleyip ateşten alın.Soğanlı karışımı çorbaya ekleyin.Tuzunuda ekledikten sonra tekrar 2-3 dk pişirin ve ateşten alın.Sıcak yada soğuk servis yapabilirsiniz.